miércoles, 29 de junio de 2011

El ritual del mate

Hace un par de años me había llegado este mail, y hace poco me volví a topar con éste mismo texto. Se vienen épocas en lo que el mate será una gran compañia, además sé que este blog es leído por gente de muy lejos y que quizás hallan escuchado eso de que "en Sudamérica es muy común consumir yerba mate". Es por eso que no dudé en compartirlo con todos. Seguramente los de acá se sentirán identificados y los de allá podrán acercarse un poco a lo que es este, el ritual del mate..


El ritual del mate

El mate no es una bebida.
Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida.
Una simple infusión, con sabor inconfundible que, incluso, si uno lo degusta seriamente, encuentra que no es rico.
Tampoco feo: es sólo mate.


En este país nadie toma mate porque tenga sed.
Es más bien una costumbre, como rascarse.

El mate provoca exactamente lo contrario que la televisión: te hace conversar si estás con alguien y te hace pensar cuando estás solo.

Cuando llega alguien a tu casa, la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?".
Esto pasa en todos los hogares, ya sean ricos o pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros.
Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se drogan.

Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara.
Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar.
En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos.

Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide.
Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes.

Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate.
Se te sale el corazón del cuerpo.
Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo, dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón...

Cuando conocés a alguien, lo invitás a compartir unos mates.
La gente pregunta, cuando no hay confianza: "¿dulce o amargo?". El otro responde: "como tomes vos".

Los teclados de Argentina tienen las letras llenas de yerba.
La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas. Siempre.
Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas.
Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da.
La yerba no se le niega a nadie.


Éste es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular.
Nada de pantalones largos, circuncisión, universidad o vivir lejos de los padres.
Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por primera vez unos mates, solos. No es casualidad. No es porque sí.
El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es que ha descubierto que tiene alma.
O está muerto de miedo, o está muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera.
Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez unos mates solos, pero debe haber sido un día importante para cada uno.
Por adentro hay revoluciones.

El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores...

Pero he aquí el "quit" de la cuestión.

Hacete el distraído, te develará una gran verdad: el sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores:
- Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla está buena; la charla, no el mate.
- Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar; vos hablas y yo tomo y viceversa.
- Es la sinceridad para decir bien, basta, cambiá la yerba!
- Es el compañerismo hecho momento.
- Es la sensibilidad del agua hirviendo.
- Es el cariño para preguntar, estúpidamente, está caliente ¿no?
- Es la modestia de quién ceba mejor mate.
- Es la generosidad de dar hasta el final.
- Es la hospitalidad de la invitación, ya sea la alfombra de tela o de pasto.
- Es la justicia de uno por uno.
- Es la obligación de decir gracias, al menos una vez al día.
- Es la actitud ética, franca, leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir un mate que, querido amigo, ahora sabes, no es sólo un mate...

Un amarguito para mí!


+ data:
El mate y la salud.
Propiedades de la Yerba Mate

domingo, 12 de junio de 2011

Random para inaugurar Junio

Aunque sea bastante lógico, no deja de resultarme curioso cómo abunda la gente altanera, áspera y suficiente entre los mediocres. En cambio, quienes realmente podrían permitirse el lujo de ir por la vida con la nariz un poco más levantada que los demás a menudo son amables, sencillos y cordiales.



Ejemplos de ambos hay muchos, muchísimos. Lamentablemente los primeros son generalmente más famosos que los otros, pero por suerte es más sencillo acercarse a los tipos amables, sencillos y cordiales.
Pero vos, ¿en cuál de las 2 categorías te ubicas? Reflexioná al respecto, podés llevarte muchas sorpresas. Y fijate qué podes hacer para caer en el segundo grupo.